蔬菜為什么會有甲醛殘留？個別商販使用甲醛溶液（福爾馬林）浸泡蔬菜以達到防腐目的，這種情況在長途運輸的水發產品（如腐竹、牛百葉）中曾有發現。另外，還有一些蔬菜本身含甲醛，例如菌菇類的。用農藥殘留速測儀進行檢測，專業的檢測精準度更高，操作也更簡單。

農藥殘留速測儀操作流程也經過精心優化，從取樣到出結果僅需15分鐘左右，大大提升了市場監管效率。市場監管人員使用便攜式檢測設備進行現場篩查時，一旦發現異常樣本，可立即封存并送實驗室進行確證檢測，形成了一套快速響應的工作機制。

市場監管部門正在推行"智慧菜場"建設。每個攤位配備聯網的檢測終端，消費者掃碼即可查看當日檢測結果。同時建立"黑名單"制度，對違規商戶實施聯合懲戒。這些措施既保障了消費者知情權，也倒逼經營者規范操作。

農藥殘留速測儀的操作是很簡單的，甚至不需要專業人員來操作，新手經過簡單的學習（操作視頻或說明書）即可快速掌握正確的操作步驟，節約人工成本，但是需要注意的是，在操作的時候要嚴格按照說明書和操作步驟來，避免因為操作不當影響檢測結果的精準度。